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みんなのソーシャルオピニオン

地球環境を守るためにできること

味噌汁一杯をそのまま排水溝に流すと、750リットルの水がなければ魚が住める水質に戻せないと聞いた事があります。 今までは、料理を作り過ぎてそのまま捨ててしまったり、他の料理に再利用できるようなソースや、おつゆでもそのまま排水溝に捨てていました。排水口は、川や海に繋がっていると考えた事はありませんでした。汚れた水を浄化するのにも多くのエネルギーが必要です。 地球環境を守る為に、一番簡単に、誰でも直ぐにできることは、食材を無駄にしない事、料理を残さない事だと思います。 大根の皮も捨ててしまわずに、きんぴら等にして使いきることで、おかずが一品増えます。ゴミをださない環境に配慮したエコ料理を心がける事、料理を残さないで食べる事、残った場合は調理法を変えるなどで再利用する事を、楽しみながらやり続けたいです。

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